Esimene Toiduakadeemia avatud koolitus Tartus!
Koolituse juhendajateks on restoran V peakokk ja mitmete kokaraamatute
autor Mikk Mägi ning restoranide Mimosa ja Trikster Tihane peakokk Juhan
Heinsalu.
Üheskoos valmivad sellised hõrgutised:
Suupisted:
– marmelaadiamps
– bataadi-maapähkli hummus
– soolane mereporgand
Eelroog:
– peedicarpaccio suitsuse pähklikreemiga
Pearoog:
– kalekapsas juurselleri ja lillkapsaga
Dessert:
– šokolaaditrio (mousse, veinijäätis, krõbe küpsis)
Grupi suurus on maksimaalselt 18 inimest.
Hinna sees (55€/osaleja) on tervitusjook, tee, kohv, lauavesi ja kõik retseptid.
Kontakt
info@toiduakadeemia.ee